Chef de Partie (H/F) - Villa Gallici

Description du poste Être Chef de partie à la Taula Gallici : Rattaché(e) à notre Chef de cuisine, vous êtes : Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du Chef ou du second de cuisine Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine Gestion des commandes du poste Responsable de son poste : hygiène, rangement Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurit…