Restauration · PACA
Salaire Maître d'hôtel à Marseille
Benchmark 2026 pour un(e) Maître d'hôtel à Marseille. La médiane est à 30k€/an brut sur 3-5 ans d'expérience. Le haut du marché atteint 37k€ pour les meilleurs profils.
junior
0-2 ans
21k€
18 – 26k€ (P25–P75)
mid
3-5 ans
30k€
26 – 37k€ (P25–P75)
senior
6-9 ans
40k€
34 – 49k€ (P25–P75)
lead
10+ ans
51k€
43 – 62k€ (P25–P75)
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5 offres Maître d'hôtel à Marseille en ce moment
Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)
Restaurant TABI · 13 - MARSEILLE 07
Maître d'Hôtel - Saisonnier H/F
Hôtel Liautaud · Aubagne-Ouest, Marseille
Maitre d'hotel (H/F)
LA TRUFFE NOIRE · 13 - MARSEILLE
Commis / Commise de salle / Serveur (H/F)
SAS PASSEDAT LE PETIT NICE · 13 - MARSEILLE 07
Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)
Restaurant TABI · 13 - MARSEILLE 07
Comment négocier ton salaire de Maître d'hôtel
- →Pourboires & service : dans un bon établissement, ça peut ajouter 200-800€/mois net — demande la politique exacte (service au pourcent, pool partagé, direct).
- →Avantages en nature : repas inclus, logement de fonction en saison, chèques vacances. Peut valoir 200-400€/mois non imposés.
- →Majoration heures supp & coupures : la convention HCR impose +25% après 39h, +50% après 43h. Demande comment elles sont comptabilisées.
- →Saisonnier vs annualisé : un CDI saisonnier très intense paye souvent mieux qu'un CDI lissé à l'année — calcule le taux horaire réel.
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Alerte Maître d'hôtel · Marseille · 30k€+
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