Restauration · Nouvelle-Aquitaine
Salaire Chef de partie à Pau
Benchmark 2026 pour un(e) Chef de partie à Pau. La médiane est à 24k€/an brut sur 3-5 ans d'expérience. Le haut du marché atteint 29k€ pour les meilleurs profils.
junior
0-2 ans
18k€
15 – 22k€ (P25–P75)
mid
3-5 ans
24k€
20 – 29k€ (P25–P75)
senior
6-9 ans
33k€
28 – 40k€ (P25–P75)
lead
10+ ans
42k€
36 – 51k€ (P25–P75)
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Comment négocier ton salaire de Chef de partie
- →Pourboires & service : dans un bon établissement, ça peut ajouter 200-800€/mois net — demande la politique exacte (service au pourcent, pool partagé, direct).
- →Avantages en nature : repas inclus, logement de fonction en saison, chèques vacances. Peut valoir 200-400€/mois non imposés.
- →Majoration heures supp & coupures : la convention HCR impose +25% après 39h, +50% après 43h. Demande comment elles sont comptabilisées.
- →Saisonnier vs annualisé : un CDI saisonnier très intense paye souvent mieux qu'un CDI lissé à l'année — calcule le taux horaire réel.
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Alerte Chef de partie · Pau · 24k€+
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