PATISSIER (F/H)

Nous recherchons pour le compte de notre client, une société Familiale leader et Spécialisée dans la Fabrication de Macarons pâtissiers. un(e) Pâtissier(ère) F/H Votre mission : Vous serez garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande, donc savoir maîtriser et appréhender l'amandes selon l'humidité et la partie sèche selon adaptabilité de 5%. Mélange pour la fabrication de meringue Maîtriser le pétrissage Suivre strictement la recette , et avoir une expertise sur la matière. Vous …