Chef de partie - Ciel Rooftop Grenoble

Missions principales Réalisation des préparations culinaires Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats Production culinaire Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité Profil recherché Pour compléter notre équipe, nous recherchon…